콜라겐 많은 음식 돼지껍데기 효능과 돼지껍데기 요리법 그리고 칼로리

콜라겐 많은 음식 돼지껍데기 효능과 돼지껍데기 요리법 그리고 칼로리

콜라겐 덩어리 돼지껍데기는 한번쯤 드셔보셨을텐데요, 오늘은 콜라겐 많은 음식인 돼지껍데기에 대해서 알아보려고 해요.

돼지껍데기 효능 하나, 돼지껍데기에는 콜라겐이 많이 함유되어있어서 피부의 주름을 없애주는 등 피부를 아름답게 가꾸는데 도움을 준다고 해요.

돼지껍데기 효능 둘, 단백질이 많이 들어있는 돼지껍데기는 모발이 잘 생성되도록 도와주기에 평소에 머리카락이 빠지는 것 때문에 스트레스이신 분들에게 좋을것 같네요.

돼지껍데기 효능 셋, 연세드시분들 관절과 연골이 약하신 분이 많으실텐데요, 연골이 재생되도록 도움을 준다고 하니 희소식이 아닐 수 없네요.

 

 

 

돼지껍데기의 칼로리는 100그람 당 약 290kcal 라고 알려져 있습니다. 칼로리가 낮은건 아니지만 탄수화물이 거의 없고, 풍부한 단백질 위주로 구성되어있어서 먹으면 포만감을 느낄 수 있게 해줍니다. 다이어트에도 그만이라고 하는데요 그렇다고해서 너무 많이 먹으면 해로울 수 있으니 조심하셔야해요.

돼지껍데기 요리법을 말씀드려요. 아주 간단합니다. 시중에 파는 돼지껍데기라는 제품을 불판위에 올려서 노릇노릇하게 구워주면 됩니다. 자체적으로 기름이 적당히 나오기때문에 아주 맛있게 잘 구워집니다. 취향에 따라서 매운 불소스를 넣어서 매콤하게 드셔도 좋습니다. 콩가루를 찍어먹으면 더욱 고소하고 맛있게 드실 수 있습니다.

혹시 그냥 순수하게 돼지껍데기만 가지고 계시다면 과정이 좀 더 복잡합니다. 돼지껍데기의 이물질 및 잡내를 없애주기 위해 냄비안에 돼지껍데기를 집어넣고 블랙커피를 한두봉지 털어넣은다음 물을 채워넣어 팔팔 끓여줍니다.

마구 끓어오른 후 약 3분 후에 건져내어 찬 물안에 넣고 씻어줍니다. 찬물에 넣어야 쫀득함이 살아나게 됩니다. 질긴 부위이기 때문에 잘 드는 칼로 썰어줍니다. 썰어진 껍데기를 약불로 안쪽을 먼저 구운다음 바깥쪽인 껍데기쪽을 나중에 구워서 맛있게 먹으면 됩니다. 취향에 따라 불고기 소스를 넣으셔도 좋습니다. 

어떤 사람들은 돼지껍데기의 콜라겐이 체내에 흡수가 되지 않아 별 효과가 없다고 하고 돼지껍데기의 칼로리가 높고 지방이 많아 비만으로 이어진다고도 하는 등 부정적인 이야기를 하는 분들도 계세요. 뭐 어느쪽이 100퍼센트 맞다고 할 수는 없지만 중요한건 뭐가 좋다고 해서 그것만 먹으면 안되고 골고루 다양한 음식을 섭취하시는게 건강을 지키는 지름길인 것 같아요.

설사 돼지껍데기가 효능이 약하거나 거의 없다고 해도 맛있게 먹으면 만병의 근원인 스트레스해소도 되고 건강해지지 않을까 싶네요. 맛있으면 0칼로리, 이런 말은 말도 안되는 말이지만 즐거운 마음으로 즐기면서 살면 건강히 오래 살 수 있을 것 같습니다. 

 

 

 

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