강황에 풍부하다는 폴리페놀 새싹보리와 사탕수수에 많이 들어있는 폴리코사놀 효능 알아보자

강황에 풍부하다는 폴리페놀 새싹보리와 사탕수수에 많이 들어있는 폴리코사놀 효능 알아보자

폴리페놀에 대해 들어보셨는지요? 7대 영양소라고 하는 폴리페놀을 한번 알아보도록 합니다. 폴리페놀은 분자 안에 페놀성수산기가 들어있는 식물 전체를 말하는 단어로써 최소 7천종 이상이 있다고 합니다.

폴리페놀은 폴리머계열과 모노머계열로 나눠지고 클로로제닉산, 엘라그산, 갈릭산, 플라보노이드 등으로 구분이 된다고 합니다. 플라보노이드는 이소플라본과 플라본으로 나누어지고 많이 들어본 퀘스세틴 카테킨으로 세분화된다합니다. 안토시아니틴, 플라본 같은 물질들도 폴리페놀에 속한다고 볼 수 있겠네요.

폴리페놀의 효능을 말씀드리자면 폴리페놀은 몸에 해로운 활성산소를 무해하게 바꿔주는 항산화물질입니다. 활성산소로인해 망가진 DNA를 지켜주고 효소나 단백질을 지켜주어 병에 걸리지 않도록 건강하게 만들어줍니다.

암예방에도 좋고 당뇨에도 좋으며 비만에도 효능을 보인다고 하는 괜찮은 물질입니다. 보통 어디에 함유되어있느냐하면 과일이나 채소에 들어있다고 해요. 

 

 

폴리페놀의 대표적음식은 강황으로써 강황 안에는 커큐민이라는 폴리페놀 성분이 아주 많이 들어있다합니다. 커큐민의 항염, 항암, 항산화효과는 질병에 걸리지 않도록 예방을 해주거나 치료해 준다는 것입니다. 

글자부터가 비슷하게 생긴 폴리코사놀에 대해서도 알아보도록하지요. 식물은 수분이 빠져나가지 않도록 겉에 왁스층을 두르고 있습니다. 이 층에서 나온것이 폴리코사놀입니다.

폴리코사놀의 효능은 대표적인 것으로 혈관이 막히지 않도록 해주는 건데요, 콜레스테롤 수치를 좋은 상태로 바꿔준다는 것입니다. 콜레스테롤은 HDL과 LDL로 나뉘어지는데요, 전자는 고밀도 콜레스테롤 후자는 저밀도 콜레스테롤이라 불립니다.

전자가 혈관건강에 좋은거구요, 후자는 혈관을 막히게 만드는 해로운 녀석입니다. 혈관이 막히게 되면 혈관과 관련된 각종 질환이 생기고 동맥경화 및 뇌졸중이 생길수 있으니 관리를 잘 해야합니다. 폴리코사놀을 꾸준히 먹어주면 혈액 안에 혈전이 생기지 않도록 해주어 부종을 막아준다고도 합니다.

폴리코사놀 효능으로 치매예방도 있습니다. 몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤이 높아지면 베타아밀로이드라는 것이 덜 축적되는데요 베타아밀로이드라는 것은 독성이 있는 단백질로 치매를 유발하는 물질로 알려져있습니다.

폴리코사놀이 많이 들어있는 대표적인 식물은 바로 사탕수수입니다. 한 실험에서 꾸준히 사탕수수 추출 폴리코사놀을 섭취했더니 한달 후에는 HDL이 30퍼센트정도 상승하고 LDL이 22퍼센트가량 감소했다고 하네요.

그런데 사탕수수보다 더 좋은 식물이 있었으니 바로 새싹보리입니다. 사탕수수보다 무려 12배 이상 많은 폴리코사놀이 들어있다고 하네요. 새싹보리를 다시봐야겠어요~

 

 

 

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