쌍화차 만드는 방법 알아봅니다

쌍화차를 좋아하시나요? 쌍화차는 우리 몸의 기화 혈을 다스려주며 음과 양을 조화롭게 해준다는 의미를 지니고 있습니다.

쌍화차의 시작은 쌍황탕이라는 것이라고합니다. 이것의 효과는 중한 병을 앓은 후, 그리고 육체적 그리고 정신적 노동이 과해졌을때 상한 몸을 치료해주며 기혈을 치료해주고 식은땀이 나지 않도록 도움을 준다고 합니다.

쌍화차 만드는 방법 하나, 재료를 먼저 준비합니다.

백작약(10g), 당귀(4g), 천궁(4g), 생강(4g), 숙지황(4g), 황기(4g), 대추(4g), 감초(3g), 계피(3g), 꿀, 물 1리터입니다.

천궁은 독성이 있으니 미지근한 물에 하루는 담궈서 독을빼야합니다.

재료들을 물에 살살 씻어주시고 물기를 제거합니다.

생강은 껍질을 제거하시고 잘 썰어줍니다. 당귀는 술에 한번 볶아주는 주초작업을 미리 해둡니다.

계피 황기 대추 감초는 꿀에 버무려 10분정도 재워둡니다.

쌍화차 만드는 방법 둘, 재료들을 후라이팬 위에 덖어줘야합니다.

덖는다는 말은 물기가 남아있는 약재, 고기 등을 물을 더하지 않고 타지 않을 정도로만 볶아 익히는 것을 의미합니다.

이렇게 덖어줘야만 쓴맛이 덜하고 부드러운 뒷맛을 느낄 수 있습니다.

가스렌지를 약불을 키시고 장갑을 끼고 정성을 다해서 덖어줍니다. 덖어줄때는 살살 누르면서 돌려줍니다.

쌍화차 만드는 방법 셋, 덖어준 재료들을 1리터 정도의 물을 담은 통에 넣습니다.

센 불로 가열하다 팔팔 끓게되면 중불로 줄여 끓입니다.

30분정도 끓이면 그 물을 다른 곳에 옮겨주고 다시 물을 넣어 재탕을 합니다.

쌍화차 만드는 방법 넷, 다른 곳에 옮겨준 물에 재탕한 물을 섞어서 하나로 만들어줍니다. 꿀이 들어가있기때문에 그렇게 쓴맛은 느껴지지 않을 것입니다.

좀 더 달게 드시고 싶으시다면 꿀을 더 첨가해주시면 좋습니다. 이상으로 쌍화차 만드는 방법에 대해서 알아보았습니다. 모두 건강하세요~! 감사합니다~

쌍화차 효능 알아봐요

추운 겨울에 살짝 감기 기운이 생길 것 같다면 쌍화차 한 잔 따끈따끈하게 해서 마시면 속이 따뜻해지고 오려던 감기도 도망가는 것 같지요. 오늘은 쌍화차 효능에 대해서 자세히 알아보도록 합

4tension.tistory.com

생강청 만드는법 생강차 만들기

날이 갈수록 쌀쌀해지는게 진짜 겨울이 깊어가는 느낌입니다. 손발이 차가워지고 귀가 얼얼할 정도로 추울때가 있는 이럴때엔 생강차 한잔이면 온몸이 녹아내리며 따뜻해지게 되는 것 같습니

4tension.tistory.com

유자차 효능 부작용 만드는법 칼로리까지 알아봐요

차가운 날씨에 따뜻하게 마실 수 있는 것으로 유자차가 있지요~ 오늘은 유자차 효능과 유자차 부작용 그리고 유자차 만드는 법에 대해 간단히 정리해보았습니다. 유자차 효능 하나 귤이나 레몬

4tension.tistory.com

4TENSION 포텐션