호박고구마 효능 알아보고 호박고구마 삶는 방법도 살펴봐요

호박고구마 효능 1 - 피로회복에 좋습니다.

비타민 C, B, 미네랄, 칼슘, 칼륨 등의 다양한 영양소들이 풍부한 호박고구마는 피로를 회복하는데 도움이 될 수 있습니다.

호박고구마 효능 2 - 암 예방 효과가 있습니다.

호박고구마에 들어있는 성분으로 베타카로틴과 클로로겐산이 있는데 이들은 항산화역할을 하는 것들로 체내에 쌓여있는 활성산소를 없애줍니다. 활성산소는 암의 주요 원인이기에 예방의 효과가 있는 것이지요.

호박고구마 효능 3 - 뼈와 치아 건강에 좋습니다.

호박고구마 안에는 칼륨이 상당히 많습니다. 칼륨의 양은 칼슘의 흡수량과 비례하기에 뼈와 치아건강에 좋은 효과를 보입니다. 골다공증이 있으신 분들은 효과를 볼 수도 있겠네요.

호박고구마 효능 4 - 다이어트의 효과가 있습니다.

호박고구마는 100그램당 154킬로칼로리입니다. 공기밥 반 정도에 해당하는데요, 먹으면 포만감이 높다고 합니다. 그 이유는 호박고구마에 들어있는 식이섬유때문이라고해요. 혈당을 올리지 않는 음식 종류에 해당하기때문에 다이어트에 효과적입니다. 구워먹으면 혈당을 올릴 수 있으니 꼭 삶아서 드시기를 추천드립니다.

호박고구마 효능 5 -성인병을 예방해줍니다.

호박고구마에는 칼륨과 판토텐산이 풍부한데요, 이는 몸에 쌓인 나트륨 배출에 도움을 준다합니다. 그로인해 혈압이 안정화되고 베타카로틴과 클로로겐산이 콜레스테롤 수치를 안정적으로 만들어주어 각종 성인병을 예방해주는 효과를 가지고 있습니다.

호박고구마 효능 6 - 눈 건강에 좋습니다.

비타민A가 풍부하게 들어있는 호박고구마는 눈이 피로하지 않게 회복시켜주고, 건조하지 않도록 만들어줍니다.

호박고구마 효능 7 - 장에 좋으며 변비에 탁월합니다.

호박고구마에는 식이섬유가 풍부하며 알라핀이라는 성분이 들어있는데 이는 대변을 부드럽게 만들어주는 역할을 합니다. 세라핀이라는 성분도 들어있는데요, 장을 깨끗이 만들어주는 역할을 합니다. 변비가 있으신 분들에게는 희소식일 듯 하네요.

다음으로 호박고구마 삶는방법 알아보도록해요.

1. 물에 식초를 아빠숟가락으로 두번정도 넣은 후 호박고구마를 세척합니다. 그 다음 깨끗한 물에 씻어줍니다.

2. 고구마의 양쪽 끝을 가위로 싹둑 잘라내어줍니다.

3. 찜통안에 물을 넣습니다. 이때 다시마를 한 장 넣어주면 좋습니다.

4. 고구마가 물에 닿지 않도록 잘 올려줍니다.

5. 15분 정도 강불로 삶습니다

6. 중불로 내리고 10분 정도 삶습니다.  그리고나서 약 10분간 뜸들이는 시간을 갖습니다.

7. 찔러보아 충분히 익었다면 맛있게 드시면 됩니다 

호박고구마 삶는방법 어렵지 않죠?

 

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